broccoli salade

Eet jij broccoli meetal gewoon gekookt? Probeer het ook eens rauw! 
 

Snel, lekker en hartstikke gezond.
Ik gebruikte dit voor de salade:

100 gram broccoli

3 kerstomaatjes

1 eetlepel rozijnen

1/2 eetlepel zonnebloempitten

Voor de dressing:

1 eetlepel plantaardige mayonaise

1 scheutje azijn

Knoflookpoeder

1 theelepel agavesiroop*

Snijd de broccoli & kerstaomaatjes klein en doe in een kom. Meng met de rozijnen en zonnebloempitten. Meng alle ingrediënten voor de dressing door elkaar en giet over de broccoli. * Ik schoot een beetje uit met de azijn, dus voegde ik was agavesiroop toe om het weer in balans te krijgen. 

Smakelijk!










P.s. Meer gezonde recepten? In mijn online eetdagboek heb je automatisch toegang tot al mijn recepten!