ookworst

Hema staat bekend om zijn rookworsten en sinds kort is er ook een vegetarische variant: de Ookworst.

Vorig jaar vergeleek ik al eens verschillende vegetarische rookworsten met ‘echte’, daar heb ik nu de Hema variant aan toegevoegd. 

Wat zit er in?

De ookworst is gemaakt op basis van plantaardige oliën, erwtenvezel, erwten-eiwit en vrije-uitloopei. Daardoor is de worst niet veganistisch, maar wel geschikt voor vegetariërs. 

De Voedingswaarde

De Hema worst is wat betreft calorieën best aardig, alleen die van de Vegetarische Slager levert minder calorieën. Maar hij bevat wel bijna evenveel verzadigd vet als een magere rookworst en het minste eiwit. Bovendien bevat de Hema worst veruit het meeste zout.

De smaak

Net als de andere soorten rookworst verwarm je de ookworst in een pan heet water (au bain Marie). Wij aten er gekookte aardappels en spruitjes bij.

De worst ziet er uit als een echte rookworst en ruikt ook zo. De textuur is prima, maar ik vond deze worst veel te zout.

De volgende keer kies ik weer voor de Rookworst van de Vegetarische Slager.

Smakelijk!









P.s. Wil jij ook (vaker) plantaardig eten, maar weet je niet hoe? Bel of mail me voor een persoonlijk advies!