gyros

Af en te een dag geen vlees eten wordt steeds makkelijker, regelmatig komen er vleesvervangers bij, in alle soorten en smaken. 

Zo ook Gyros, het Griekse antwoord op het Turkse Döner Kebab: Gekruide reepjes varkensvlees in een pitabroodje, met ui, tomaat en tzatziki. 

Ik vergeleek 3 soorten vegetarische Gyros met echte Gyros uit de supermarkt:
 

Wat betreft calorieën zijn de vleesvarianten net iets gunstiger, alleen de Accept Gyros van de Vegetarisch Slager levert ongeveer evenveel calorieën. De vega varianten bevatten de helft minder verzadigd vet en ongeveer evenveel eiwitten. De Veggie Chef Gyros is met 14,2 gram eiwit per 100 gram wat minder eiwitrijk.

Hoe smaakt het?

Eerlijk gezegd heb ik nog nooit ‘echte’ Gyros gegeten, dus ik kan het moeilijk vergelijken. Maar de Vega varianten staan in huize Young vaak op het menu. Het is lekker én snel klaar. En met een volkoren pita broodje of wrap, zelfgemaakte vegan tzatziki en tomaat uien salade zet je in een handomdraai een voedzame zomerse maaltijd op tafel. 

Smakelijk,