vega ballen

Is jouw goede voornemen om in 2020 eens wat vaker vegetarisch te eten? Vervang je gehakt bal dan eens door een plantaardige variant. Je hebt ze in allerlei soorten en maten, ik schreef er eerder al eens dit stukje over.

Deze wilde ik al een tijdje proberen, maar ze waren steeds uitverkocht. Ik ga er dus vanuit de ze heeeeeel lekker zijn. Vandaag lagen ze wel in het schap, dus wij eten vanavond Veggie ballen.

Voedingswaarde

Ik vergeleek de voedingswaarde met soortgelijke producten én met kant-en-klare gehaktballetjes van echt vlees:


 

Wat calorieën betreft zijn deze ballen gemiddeld, met relatief veel eiwitten en minder koolhydraten en vetten dan de meeste andere vegaballen. Net als de meeste andere soorten zijn deze balletjes gemaakt van soja- en tarwe eiwit en is er ijzer en vitamine B12 toegevoegd. Daarmee is het een prima vleesvervanger.

Er zitten 12 ballen in een schaaltje van 200 gram, dan is genoeg voor 2 personen.

Lekker met aardappels en groente, of bij de pasta.
 

Smakelijk,









P.s. Meer weten over een plantaardig eetpatroon? Maak een afspraak voor een advies op maat!