pulled oats

Op Social Media kwam ik dit nieuwe product al een paar keer tegen: Pulled Oats.

Pulled Pork, het Amerikaanse antwoord op ‘draadjesvlees’ kom je in Nederland steeds vaker tegen. En nu is er dus een vegetarische variant in de supermarkt verkrijgbaar.

Wat is het?

Het is een vleesvervanger, gemaakt van haver (oats) en eiwitten uit erwten en tuinbonen. Door deze combinatie van plantaardige eiwitten, is het een volwaardige vleesvervanger. Per 100 gram bevat het maar liefst 30 gram eiwitten. Dat is meer dan in echt half-om-half gehakt:

Van de voedingswaarde wordt ik blij en van de smaak!

Ik maakte er Cottage Pie mee. Het recept vind je hier.
De smaak is neutraal, waardoor het smaken makkelijk opneemt. De textuur lijkt heel erg op die van draadjes vlees. Ik ga hier vaker iets mee maken! En zodra ik weer een leuk recept bedacht heb, laat ik het weten. Hou mijn FaceBook pagina dus in de gaten.
 

Tot snel,








Meer weten over plantaardig(er) eten? Kom eens langs voor een advies-op-maat!