roo(c)kworst

Het is herfst, tijd voor snert en stampot. En daar hoort, wat mij betreft, rookworst bij. 

Vorig jaar at deze voor het eerst en sindsdien staan het in de winter regelamtig op het menu.

Net zo lekker als 'echte rookworst', beter voor het millieu en beter voor je gewicht. Ze zijn namelijk een stuk magerder dan echte worst:

De roockworsten worden per 2 verkocht en wegen 75 gram per stuk. Ik vergeleek daarom de voedingswaarde per portie van 75 gram. Wel zo eerlijk :)

De plantaardige variant is dus een stuk magerder dan gewone rookworst. En daarmee ook veel minder calorierijk. Als je kiest voor magere rookworst, is het verschil in (verzadigd) vet en calorieën minder groot.

Daarnaast bevat gewone rookworst veel meer natrium (zout) dan de plantaardige versie.

Plantaardige roockworst bevat wat meer koolhydraten & vezels en minder eiwitten dan gewone rookworst.

Heb jij het al geprobeerd?

P.s. wist je dat Unox ook een vegetarische rookworst heeft. Hoe (on)gezond die is, lees je hier.