smeergoud

In ‘mijn’ supermarkt wordt het vegan ‘kaas’-schap steeds beter gevuld. Inmiddels zijn er diverse soorten plantaardige kaas verkrijgbaar, maar plantaardige smeerkaas zoals ‘Goudkuipje’ was ik nog niet tegengekomen. Tot nu… want Violife heeft nu naast de vegan roomkaas ook een smeerkaas variant:

Smeergoud

De basis is kokosolie, aangevuld met zetmeel, linzen eiwit, zeezout, wat verdikkingsmiddelen, emulgatoren, kleurstof en vitamine B12. In tegenstelling tot ‘echte’ smeerkaas, die gemaakt is van melk, ‘melkbestanddelen’ en ‘smeltzouten’. 

Wat betreft calorieën liggen Goudkuipje en Smeergoud erg dicht bij elkaar:

Goudkuipje bevat wat meer eiwitten, Smeergoud wat minder zout. Zowel echte smeerkaas, als de namaak variant zijn zwaar bewerkte voedingsmiddelen. Die eet je niet omdat het gezond is, maar omdat je het lekker vindt. Als je het niet te dik smeert, kun je dit best af en toe op brood eten.

Hoe smaakt het?

Ik vond de smaak erg lijken op Goudkuipje, misschien net iets pittiger. 

Lekker op een geroosterde volkoren boterham met plakjes tomaat en komkommer!

Smakelijk,

P.s. Ook met een plantaardig eetpatroon kun je tot één kilo per week afvallen!