(eet geen) dierendag

Vandaag is het wereld-dierendag, een mooie dag om eens een keertje geen vlees te eten. 

Beter voor de dieren, beter voor het milieu, maar is vegetarisch ook gezond(er)?

Kom ik niets te kort, als ik (een keertje) geen vlees eet?

Er zijn tegenwoordig diverse vleesvervangers te koop die vergelijkbaar zijn met vlees. Ze bevatten voldoende eiwitten & ijzer en zijn vaak verrijkt met vitamine B12. 

Net als met bewerkt vlees, moet je ook met vleesvervangers uitkijken dat er niet te veel zout en/of vet in zit! 

Je kan je stukje vlees ook vervangen door peulvruchten, noten, zaden & pitten. Deze bevatten net als vlees veel eiwitten en ijzer, maar geen vitamine B12. 

Vitamine B12 komt alleen in dierlijke producten voor. Vegetariërs halen hun B12 vooral uit eieren en zuivel. Als je helemaal plantaardig (veganistisch) eet, zul je vitamine B12 via een supplement aan moeten vullen!

Een vegetarisch dieet kan heel gezond en lekker zijn!

Meer weten? Kom eens langs voor een vrijblijvende kennismaking!


Tot snel,