groentecrackers

Dat groente gezond is, hoef ik denk ik niet uit te leggen. De gezondheidsraad adviseert voor volwassenen minimaal 250 gram groenten per dag. Meer mag ook! Maar veel mensen halen die 250 gram niet eens. 

Omdat groente gezond is, worden er steeds meer producten van/met extra groenten gemaakt. Ook dingen die normaal gesproken niet van groenten gemaakt worden. Zoals pasta, pizzabodems, broodjes, wraps en deze nieuwste aanwinst in de supermarkt: groentecrackers.

Wat is het?

Deze crackers zijn gemaakt van, hoe kan het ook anders, kidneybonen en volkeren tarwemeel. Er is een variant met spinazie en eentje met rode biet.

Volgens de verpakking rijk aan eiwitten én vezels. 

Is het iets?

Voor de groenten hoef je het niet te doen: per cracker bevatten ze iets meer dan 6 gram groenten. Dat draagt amper bij aan de 250 gram die dagelijks minimaal nodig hebt!

Hoe zit het met de voedingswaarde?

Ik vergeleek de groentecrackers met volkoren Knäckebröd van hetzelfde merk én met het AH huismerk:
 

Wat betreft calorieën zijn de verschillen klein, maar de groentecrackers leveren inderdaad wat meer eiwitten dan volkoren Knäckebröd. De groentecrackers bevatten wel iets minder vezels dan volkoren Knäckebröd. Maar ook hier zijn de verschillen klein.

Het opvallendste verschil is de prijs: de Groentecrackers kosten € 2,49 voor 16 stuks, voor Knäckebröd van hetzelfde merk betaal je ruim een Euro minder: € 1,35. Ga je voor Knäckebröd van het AH huismerk, dan ben je nog goedkoper uit: € 0,99 voor 25 stuks!

Mijn tip

Kies voor volkoren crackers en beleg ze met eiwitrijk beleg. Bijvoorbeeld (zelfgemaakte) hummus of bonenspread!

Smakelijk,



 

P.s. Wist je dat je met gezond eten tot 1 kilo per week af kan vallen? Bel of mail me voor een vrijblijvende kennismaking, dan vertel ik je er graag meer over!