spinazie ŕ la...

Popeye wist het al: spinazie is hartstikke gezond! Er is genoeg te kiezen: vers, uit blik of pot, of uit de diepvries. Meer over het verschil tussen vers, diepvries en blik/pot lees je hier. Maar nu even over diepvriesspinazie...

Uit de diepvries

In het vriesvak is genoeg te kiezen. Iglo kent maar liefst 5 verschillende soorten van deze groene groente. En dan heb ik biologisch en de andere (huis)merken nog niet meegeteld.
Welke kies je dan uit al die soorten?

Blad, gehakt of à la…

Bladspinazie is het minst bewerkt; het wordt na het oogsten binnen enkele uren gewassen en ingevroren. Zo behoudt het smaak én vitamines! Bladspinazie bevat geen toevoegingen.

Gehakte spinazie bevat, net als bladspinazie, geen toevoegingen. Het is alleen fijn gehakt en daarna ingevroren. Deze gebruik ik zelf graag in lasagne, of als basis voor een snelle pastasaus (lekker met vegetarische spekjes)!

Spinazie à la crème is fijngehakte spinazie, met roomsaus toegevoegd. Deze bestaat uit slagroom, plantaardige olie, magere melkpoeder, tarwemeel, zout, weipoeder, tapioca-zetmeel, suiker en specerijen. Door deze toevoegingen levert het ruim het dubbele aan calorieën en maar liefst 16x zo veel zout.

Spinazie met Alpro is fijngehakte spinazie met Sojadrink en bevat daarnaast ongeveer dezelfde toevoegingen als de à la crème. Wat calorieën betreft is het ook vergelijkbaar met spinazie à la crème.

Spinazie met Boursin is fijngehakte spinazie met, hoe kan het ook anders, Boursin roomkaas er doorheen. Daarnaast is er nog groentebouillon, zout, bieslook, peper en peterselie toegevoegd. Met slechts 67% spinazie levert deze variant veruit de minste groenten en de meeste calorieën. Maar liefst 4x zo veel als spinazie zonder toevoegingen.

Mijn advies: kies voor spinazie zonder toevoegingen. Wil je toch romige spinazie of iets meer smaak? Voeg dan zelf een scheutje (plantaardige) room, knoflook, kruiden of zout toe. Zo heb je het zelf in de hand wat en hoeveel je toevoegt!

Smakelijk,










P.s. Met slimme keuzes kun je tot 1 kilo per week afvallen! Meer weten? Bel of mail me voor een persoonlijk advies!