gezonde pizza bodem

Vorige week schreef ik al over de bloemkool pizza’s van New York pizza

Maar hoe zit het met de kant-en-klare bodems uit de supermarkt?

Ook dat zocht ik voor je uit:

Ik vergeleek de bloemkoolbodems van Magioni met de witte en volkoren bodems van AH en de desem bodems van Mr. Kitchen. De voedingswaarde zijn per portie.

In het geval van de Magioni en Mr. Ktchen bodems betreft dat één hele bodem. Ze zijn per 2 stuks verpakt. Volgens Albert Hein bevat één verpakking 3 porties (van iedere 183 gram). De dunne ronde AH pizza bodem is volgens de website van de fabrikant voor één persoon. Maar dat lijkt mij een erg grote portie. Daarom heb ik van deze variant de voedingswaarde berekend voor een hele en een halve pizza.

De bloemkoolbodem levert per 100 gram de minste calorieën, maar als je per portie kijkt, dan winnen de desem bodems van Mr. Kitchen. Deze bevatten ook nog eens de meeste vezels én het minste zout.

Met een dun laagje (zelfgemaakte) tomatensaus en veel groente maak je hiermee snel een relatief gezonde pizza. Kijk uit met kaas, want dat is wat het snel heel vet en zout maakt. Kies bijvorrbeeld voor 30+ kaas, of laat het helemaal weg. 

Smakelijk!