pindakaas

Wie is er niet groot mee geworden?

Pindakaas is, hoe kan het ook anders, gemaakt van pinda’s. Soms wordt er nog extra olie en wat zout aan toe gevoegd.

Pindakaas is een prima bron van eiwitten, gezonde vetten, vezels en vitamines.

Smaken

100% pindakaas, dus zonder toevoegingen, is de gezondste keuze. Maar er is tegenwoordig veel meer keuze: met karamel & zeezout, speculaas of chocolade. Deze soorten bevatten naast pinda’s ook suiker en andere smaakmakers.

Voedingswaarde

Wat betreft voedingswaarde zijn de verschillen niet zo heel groot. De meeste soorten leveren ongeveer evenveel calorieën, tussen de 600 en 650 KCal. per 100 gram. Per boterham is dat 90 tot 100 KCal.














Uitzondering is ‘light’ pindakaas. Deze bevat 30% minder vet, maar dat betekent niet dat het ook 30% minder calorieën bevat. In calorieën is het verschil ongeveer 10-20 KCal. per boterham.

Vroeger werd er aan light pindakaas suiker toegevoegd, tegenwoordig wordt ‘ilunine’ gebruikt. Een water oplosbare vezel, die we niet kunnen verteren. In de darm wordt het door de daar aanwezige bacteriën gefermenteerd. Het levert daardoor geen calorieën.

De grootste winst zit ‘m bij pindakaas in de portie grootte. Dun smeren dus :)

Smakelijk,