zoete aardappel friet

Laatst zag ik op het station friet van zoete aardappel. Na een lange dag had ik trek én ik was nieuwsgierig. En op de posters zag het er ontzettend lekker uit…

Tja, ook ik laat me soms verleiden tot iets waarvan ik weet dat het niet de gezondste keuze is.

 

Want laten we eerlijk zijn, friet is gefrituurd en daar worden aardappels nou niet echt gezonder van. Ook zoete aardappels niet. Maar hoe (on)gezond is het?

 

Voedingswaarde 

Gekookt is het verschil tussen zoete en gewone aardappels niet zo groot, ik schreef daar eerder als eens dit stukje over. Zoete aardappel bevatten iets meer koolhydraten en minder eiwitten dan gewone, maar wat betreft calorieën is het verschil heel klein. Ik was benieuwd of die verschillen voor friet net zo minimaal zouden zijn.

 

Omdat ik de voedingswaarde van de zoete aardappel friet van het station nergens kon vinden vergeleek ik de voedingswaarde van voorgebakken gewone en zoete aardappel friet uit de supermarkt: 


 

De zoete aardappel variant bevat veel meer vet dan gewone aardappel friet en levert dus ook meer calorieën. 

 

Smaak

Eerlijk gezegd was ik een beetje teleurgesteld. Op de foto lijkt de friet lekker knapperig, maar in werkelijkheid viel dat tegen… net als de smaak. Ik zorg de volgende keer dat ik iets gezonds bij me heb en sla de friet over.
 

Tot snel!

 

P.s. wil jij leren hoe je beter kunt eten? Maak een afspraak voor een persoonlijk advies!

Brigitte de Laat-Young
Zuid Willemsvaart 173
5211SG 's-Hertogenbosch
brigitte@b-young.nu
06-23824117
  • shadow

    Blog

    Regelmatig een nieuw verhaal of recept

  • shadow

    Dagboek

    Eenvoudig online je eetdagboek bijhouden.

  • shadow

    Analyse

    Op basis van de dagboeken wordt een voedingsanalyse gemaakt.

  • shadow

    Persoonlijk

    Dagelijks persoonlijke feedback op het eetdagboek.