goede vetten, slechte vetten

Vetten zijn belangrijk, zowel in ons lijf als in onze voeding.

Welke vetten kun je het beste nemen?

Vetten onderscheiden we in de zogenaamde verzadigde en onverzadigde vetzuren. Een handig ezelsbruggetje:
Verzadigd = Verkeerd, Onverzadigd = Ok.

Verzadigde vetten zijn hard bij kamertemperatuur. Je vindt ze o.a. in dierlijke producten zoals vlees, kaas en boter, maar ook palmolie en kokosvet bevatten veel verzadigde vetten. Daarnaast vindt je verzadigde vetten in bewerkte producten zoals koekjes, chips en gefrituurde producten. Te veel verzadigde vetten zijn ongezond en worden in verband gebracht met verhoogd cholesterol en hart & vaatziekten.

Onverzadigde vetten zijn vloeibaar bij kamertemperatuur. Ze zitten vooral in plantaardige producten. Denk bijvoorbeeld aan olijfolie, noten, zaden & pitten (en de olie die daarvan gemaakt wordt) en avocado’s.

15 tot 30 procent van onze energie (calorieën) dient uit vetten afkomstig te zijn. Waarbij verzadigde vetten maximaal 10% van onze dagelijkse energie zou moeten leveren.

Helaas gebruiken veel mensen te veel vetten. En dan vooral te veel verzadigde vetten. Wil je weten of jij te veel of juist te weinig vet gebruikt? Kom dan eens langs voor een uitgebreide voedingsanalyse.

Tot snel,

P.s. Ben je aanvullend verzekerd? Grote kans dat jouw verzekeraar (een gedeelte van) mijn advies vergoedt!