Brood

De meeste vragen in mijn praktijk gaan misschien wel over… brood. 

Is brood gezond? 

Word je dik van brood?

Mag ik nog wel brood? En hoeveel brood is dan goed? 

Niet gek, want regelmatig lees/hoor/zie je in de media dat brood ongezond zou zijn. Dat je er dik en ziek van zou worden. 

Laat ik met de eerste vraag beginnen: is brood gezond?

Ja, tenzij je coeliakie (gluten-intollerantie) hebt. Als je voor goed brood kiest, past brood prima in een gevarieerd dieet. 

Want er is brood en brood… een wit bolletje is veel minder gezond dan een bruine boterham. Kies voor volkorenbrood, het liefst van een warme bakker. En varieer: neem ook eens spelt- of roggebrood in plaats van tarwe, of kies eens voor zuurdesembrood. 

Goed brood is een belangrijke bron van vezels, koolhydraten, diverse B-vitamines (B1, B2, B3, B6 en B11) en mineralen (ijzer, zink, koper, magnesium, selenium, jodium, calcium en fosfor).

Het volgende punt: Word je dik van brood? 

Van brood op zich word je niet dik. Tenzij je er te veel van eet of het heel dik belegt. Maar dat geldt eigenlijk voor alles: te veel is niet goed.

En tot slot: Mag ik nog wel brood? En hoeveel brood is dan goed?

Het eerste deel van de vraag is makkelijk te beantwoorden: Ja! 

Het tweede deel is wat lastiger, dat hangt namelijk helemaal van de situatie af (hoe zwaar je bent, wat je doelstelling is, wat je verder op een dag allemaal eet etc.). 

Wil je een persoonlijk advies over brood? Kom dan eens langs voor een vrijblijvend kennismakingsgesprek!

Tot snel,